Kasztan jadalny

Kasztan jadalny to niezwykle atrakcyjna roślina, którą warto mieć w swoim ogrodzie.  Nie tylko stanowi ozdobę naszego ogrodu, ale również posiada wyjątkowo smaczne i wartościowe owoce, które są bogate w witaminy, minerały oraz kwasy tłuszczowe.

W naszych warunkach klimatycznych drzewo dorasta do wysokości 25-30 metrów, o pniu pokrytym ołowianoszarą, głęboko spękaną korowiną. Korona kasztanowca jest gęsta, niskoosadzona i przybiera kulisty kształt. Kwitnie od czerwca do lipca, wytwarzając długie, kotkowate kwiaty męskie- koloru żółtego i kwiaty żeńskie- brunatno-czerwone.

Owoce kasztana są w postaci trójkomorowych, kolczastych torebek z jadalnymi owocami. Dojrzewają na przełomie października i listopada. Przetarta masa kasztanowca albo mrożona, przeznaczona jest do bezpośredniego spożycia bądź wykorzystywana jako dodatek do wyrobów cukierniczych. Kasztany świetnie nadają się do spożycia na surowo, gotowane lub pieczone.

Wymagania i pielęgnacja

Kasztan jadalny nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Warto pamiętać tylko o tym,  aby  w okresie długotrwałej suszy systematycznie podlewać sadzonki. . Trzeba jednak robić to z umiarem, ponieważ zastój wody w korzeniach może doprowadzić do ich gnicia. Kasztan jadalny nie wymaga przycinania.

Młode egzemplarze wymagają odpowiedniego zabezpieczenia przed zimnem. Dzięki temu będą mogły się zahartować na przyszłe lata. Pędy można owinąć specjalną włókniną lub matami, natomiast wokół podstawy drzewa warto usypać niewielki kopczyk z liści. Ma to na celu zapobieganie gwałtownym spadkom temperatury. Preferuje

Preferuje żyzne i wapienne gleby.